知人の家の中華料理で失敗の食べ方

昨晩、近所の家内の友人が晩ご飯に呼んでくれました。同じく台湾出身の人でしたが、家内とは、料理が大分違いました。来ていた方々は、台湾系の方々ばかりで、抵抗なくどんどん召し上がっていました。

思えば、家内は日本人の私に合わせてくれているのかもしれません。家内の料理のほうが馴染む感じです。食材が小さくまとまって食べやすい。お友達のは味も含めてダイナミックで大雑把と感じました。

お酒を出す点も馴染めず。

おまけに、カフェインの効いた強いお茶を飲み過ぎたか（これは、自分でよすべきだった）、夜中に起きてお手洗いに、さらに眠りが少し浅くなってしまいました。朝5時半に起きましたが、舌のあたりに、しょっぱいような感じが残っています。塩分の多いものを、たまにだからと食べ過ぎてしまったようです。私は、心臓が問題を抱えているので、冠状動脈を詰まらせる影響は排除するべきでした。自宅では、あまりしないことを、たまにだからと、珍しいからと試したのが、失敗でした。塩分とりすぎは、血圧を上げ、動脈硬化をひき起こし、血栓につながったのだと思います。